- 750 g Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- 150 g Möhren grob raspeln
- 100 g Stangensellerieklein würfeln und
- 1 Zwiebel klein würfeln, beides in einer Pfanne mit etwas Öl garen bis die zwiebeln glasig sind
- Die Kartoffeln dazu geben und 5 Minuten brutzeln
- 3 TL Knoblauchpulver und
- 1 TL Rosmarin dazu geben und mit
- 500 ml Gemüsebrühe und
- 250 ml Pflanzensahne ablöschen
- 100 g Grünkohl und die Möhren hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles gar ist.
- 11. Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken!
Guten Appetit!